O freezer IQF de leito fluidizado SLD é um sistema de-congelação de próxima geração construído com base em anos de pesquisa e desenvolvimento emMáquina Iqf para frutos do mar, combinando tecnologia de fluidização nacional e internacional. O produto na esteira de malha é suspenso por fluxo de ar controlado, onde cada partícula congela individualmente em ar frio, preservando o sabor e a nutrição, evitando ao mesmo tempo a aglomeração. Um sistema-de vibração integrado na esteira separa ainda mais as partículas durante o congelamento, produzindo um produto final limpo e-de fluxo livre, adequado para embalagem e armazenamento downstream eficientes.
Especificações Técnicas
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SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
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Capacidade (Kg/H) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
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Consumo de resfriamento (Kw/H) (até=-40 grau, Tk=+35 grau) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
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Dimensões (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
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Potência Instalada (Kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
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Tempo de congelamento (min) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
Recursos do produto
- Ampla aplicabilidade com alta eficiência de congelamento.
- Congelamento-de peças inteiras (individuais) de produtos alimentícios.
- Baixo consumo de energia por meio de ventiladores de alta-pressão e medição de margem do evaporador.
- Correia de frequência-variável com exibição de tempo para controle preciso.
- Limpeza e secagem contínuas para operação higiênica.
- Congela até -32 graus.
- Longos intervalos de descongelamento para produção contínua.
Com esses recursos trabalhando juntos, o sistema SLD oferece uma solução completa e confiávelMáquina Iqf para frutos do marsolução adequada para operações focadas em alto-volume e eficiência-.
Q&A
P: Qual é a diferença entre IQF e armazenamento refrigerado?
R: Um freezer IQF é a solução ideal para processar alimentos individuais e pequenas porções. Sua capacidade de congelar peças separadamente garante um controle de porções sem esforço, permitindo que os usuários peguem exatamente o que precisam sem descongelar o lote inteiro. Por outro lado, o congelamento em câmaras frigoríficas é projetado para lidar com quantidades em grande-escala de uma só vez.
P: Quão rápido é o IQF?
R: A eficiência de um freezer IQF é notável: a -36 graus, normalmente leva 1 minuto para congelar 1 mm de proteína fresca. Por exemplo, um peito de frango fresco com 40 mm de espessura pode atingir uma temperatura central de -18 graus a partir de +4 graus em apenas 40-45 minutos. Para um rendimento ainda maior, o congelamento criogênico IQF oferece velocidades de processamento ainda mais rápidas.
P: O freezer pode lidar com produtos úmidos ou pegajosos?
R: Sim. Fluxo de ar ajustável, vibração da correia e congelamento escalonado ajudam a separar produtos úmidos ou pegajosos durante o processamento.
P: Quais são as principais vantagens da máquina Iqf para frutos do mar?
R: Fornece congelamento rápido, qualidade de produto uniforme, desidratação mínima, aglomeração reduzida e controle conveniente de porções.
P: O freezer de leito fluidizado é fácil de limpar?
R: Sim. Os componentes-de contato com alimentos geralmente são feitos de aço inoxidável, com estruturas acessíveis e sistemas de limpeza automática opcionais.
P: Quanto tempo leva o processo de congelamento?
R: O congelamento geralmente leva vários minutos, mas o tempo exato depende do tamanho do produto, da umidade, da temperatura de entrada e das configurações do fluxo de ar.
P: O que é um freezer de leito fluidizado?
R: Um freezer de leito fluidizado usa fluxo de ar frio de alta-velocidade para suspender e congelar rapidamente pedaços individuais de alimentos, evitando que grudem uns nos outros.
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